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辣条博物馆

辣条博物馆

辣条博物馆，是介绍辣条起源与发展的博物馆，由辣条发源地湖南平江县食品行业协会建造，中国首个辣条博物馆于2020年11月1日在湖南长沙黄兴步行街正式开馆。

2023年9月25日，另一辣条博物馆在长沙国金街正式开馆，该次博物馆展示时间为25日至10月10日。2023年12月，辣条博物馆在成都春熙路开馆，该次博物馆展示时间为当月5日至17日。2024年5月11日，位于成都春熙路的辣条博物馆开馆，该次展示是博物馆经过全新升级后的2.0版本，截至6月份闭馆，共吸引了超12万人参观打卡。7月25日，在湖南长沙，辣条博物馆发布对外招聘辣条品鉴师信息。同年10月15日，位于长沙黄兴街的辣条博物馆升级后重新开馆。

辣条博物馆通过展品展示、历史再现、投屏互动等方式，让消费者了解辣条生产过程以及辣条行业取得的成果。

设立背景

辣条的发明起源于一场事故，1998年洪水让平江县县的大豆减产，大豆的原料供不应求、价格上涨，为了脱贫致富，三位湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元在常德市一台生产米线的挤压熟化机器上找到了灵感，选择当时不愁缺的面粉作为主原料，结合平江麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明了辣条。

因为平江人爱吃麻辣，辣条发明之初是麻辣味的，所以平江人叫辣条为麻辣，辣条以麻辣风味的特点，在南方风靡起来。2001年辣条走出平江，走向中国，尤以河南省为盛，从平江走出去的辣条企业在平江辣条的基础上加甜加香减辣演变成了甜辣味辣条，河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别。

发展历史

2020年11月1日，中国首个辣条博物馆在湖南长沙黄兴步行街正式开馆，该博物馆由辣条发源地湖南平江县食品行业协会建造。该次辣条博物馆展示时间为1个月，于11月25日前，辣条博物馆都面向广大市民免费开放，市民可自行前往参观。

2023年9月25日，以辣条为主题的快闪博物馆在长沙国金街正式开馆，通过各种辣条的原料、设备，展出辣条的前世今生，该次辣条快闪博物馆展示时间为即日起至10月10日。同年12月，由湖南省的平江县食品行业协会打造新建的辣条博物馆在成都春熙路开馆。该次辣条博物馆展示时间为12月5日至17日，成都市的辣条博物馆面向社会各界免费开放，市民可自行前往成都春熙路参观。

2024年5月11日，位于成都春熙路步行街的辣条博物馆开馆，该次展示是博物馆经过全新升级后的2.0版本，截至6月份闭馆，共吸引了超12万人参观打卡。7月25日，在湖南长沙，辣条博物馆发布对外招聘辣条品鉴师信息。同年10月15日，位于长沙黄兴街的辣条博物馆升级后重新开馆。截至20日，开馆5日博物馆已接待上万名游客入馆参观。

展出内容

长沙黄兴街馆

博物馆内划分为各地辣条品牌展示区域，展示中国各地近20种辣条代表品牌:霸王丝、飞旺、馋大嘴、翻天娃、周长江、君仔、皓浩、李小鹏、食为先、东旺、周氏香油条、双仔、源氏、新林、贤哥、百里香属、林妹妹等。长沙辣条博物馆还采用实时投屏，市民在现场可以通过大屏幕观看到辣条发源地平江县代表品牌麻辣王子的制药级GMP车间生产的实时画面，近距离感受辣条的现代化生产。