利苑酒家
利苑酒家（利苑饮食集团，英文名Lei Garden)创办于1973年，集团创办人、主席暨首席执行官为陈树杰，集团总部位于中国香港。
1973年，首家利苑酒家于香港深水埗区开业，主营粤菜，并不断发展，1987年，利苑首次进入国外市场，在新加坡开设分店。七年后进军中国内地，在天河区开设内地第一间利苑酒家，2001年进入快餐及地方菜小馆领域，并首创识饮识食互联网概念，之后利苑饮食集团在湛江市设立自营农场，并在香港大埔区则设置中央厨房，截止2023年，利苑集团共有23间分店，员工2500名。
自2009年推出亚太区米芝莲美食指南以来，利苑饮食集团已累计荣获80颗授星。并上榜红鹰奖“2023年度餐饮臻味典范品牌”。
历史沿革
陈树杰出于对美食的兴趣，于1973年在香港深水埠区开设了第一间利苑酒家，但由于对行业了解不深，六年的时间亏损200余万。陈树杰总结原因，认为重要原因是菜品味道不佳，便自学做菜。1980年，在旺角洗衣街开设第二间利苑酒家。至1987年，香港特别行政区拥有六家利苑酒家。同年陈树杰进军国外市场。在新加坡（宝路华酒店）开设新加坡第一间利苑酒家。1994年，陈树杰进军中国内地，在天河区开设内地第一间利苑酒家。
2001年，利苑集团首次在香港尝试进军快餐及地方菜小馆，在旺角弥敦道雅兰中心开设三万多平方呎的“利苑美食广场”，两年后，重新命名为“利佳肴”，并首创识饮识食互联网概念，客人只须安坐任何一间小馆，便可点选其他小馆美食。不过最后亏损严重，于2006年结业。
2004年，利苑集团重新设计企业标志、室内装潢及制服，同年，在在香港特别行政区设立食品加工厂，保证各分店出品水准一致，并积极研究生产零售食品。2006年，利苑集团结束“利佳肴”业务，致力发展高档粤菜海鲜酒家。次年，在澳门威尼斯人度假村酒店开设分店。2010年，利苑集团在香港铜锣湾（铜锣湾时代广场）开设“利小馆”，两年后，位于中国湛江的现代农场建成。2016年，位于香港大埔的厂房正式落成及运作，次年，陈树杰正式成立利基金会，基金会的主要营运经费由陈树杰全权持有的利苑饮食集团收益所捐献。2019年利苑集团在香港元朗（形点期）开设香港第十二间利苑酒家及“利小馆”分店，2019年利基金会作出首次捐款，受惠对象为香港城市大学香港赛马会动物医学及生命科学院。2020年，香港大埔厂房进行重新整备，预备在「一条龙]项目下启动全新的包装食品生产线。
组织架构
分店
管理层
集团创办人、主席暨首席执行官为陈树杰。
主营业务
餐饮
利苑酒家以经营粤菜酒家为主。拥有龙腾四海、蚝皇香扣原只鰵肚公、花雕酒蒸珊瑚蟹等菜品。
农场/食物工场
利苑饮食集团在中国湛江市设立了占地300亩(20公顷) 的现代化管理农场，以自然养殖与耕种方式培育动物与谷物及蔬果，每年生产10000头优质肉猪及150000只优质肉鸡。利苑饮食集团在香港大埔设立食物厂房，拥有一系列包装食品的制造中心，将产品供应到网上、零售及旗下餐厅销售。
社会责任
2017年，陈树杰正式成立利基金会，基金会的主要营运经费由陈树杰全权持有的利苑饮食集团收益所捐献。2019年，利基金会作出首次捐款，受惠对象为香港城市大学赛马会动物医学及生命科学院。
荣誉
自2009年推出亚太区米芝莲美食指南以来，利苑饮食集团已累计荣获80颗授星，并于2023年上榜红鹰奖“2023年度餐饮臻味典范品牌”。
相关事件
2017年，位于成都水津街1号19栋附一号的利苑餐厅关门，利苑酒家91名员工将被解除聘用合约，原因则是严重的亏损。
参考资料
关于我们.利苑官网.2023-11-10
主席资料.利苑官网.2023-11-11
红鹰奖“2023年度餐饮臻味典范品牌”出炉!粤菜、北京菜上榜品牌数最多.央广网文娱.2023-11-10
主页 - Lei Garden.利苑官网.2023-11-11
精品美食.利苑官网.2023-11-11
农场/食物工场.利苑官网.2023-11-11
成都高端餐饮遇冷 米其林概念食府严重亏损败走成都.四川频道.2023-11-11