黑白巧克力慕斯

黑白巧克力慕斯，是一道甜品糕点，制作原料主要有鸡蛋、可可粉、植物油、低粉、细砂糖、黑巧克力、牛奶、自制淡奶油、糖粉、白巧克力、奶酪。

原料

主料

鸡蛋、可可粉、植物油、低粉、细砂糖、黑巧克力、牛奶、淡奶油、糖粉、白巧克力、奶酪

辅料

热水、吉利丁

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

1.吉利丁隔水加热时温度不要过高, 会影响吉利丁的凝固力；每次加料都要打匀, 最终成品表面才会光滑无气泡

参考资料