肉片炒白菜
肉片炒白菜，是一道菜品，属于私家菜，主料是圆白菜，配料是瘦猪肉等，调料为植物油、白砂糖等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
1.锅中放油，烧热。肉片下锅翻炒片刻到点酱油，肉好盛出。
2.洗锅，等锅干了放油，烧热放先白菜梗子，等稍软了放白菜叶。
3.倒入先前煮好的肉片，翻炒均匀，放盐，鸡精。盛出
制作方法四
主料：圆白菜300克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克
1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；白菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入白菜，用急火快速煸炒断生即成。