红烧元鱼

红烧元鱼是一道以元鱼、胡椒粉等为主要食材制作的美食。

食材

主料

500g元鱼

配料

适量油

适量盐

适量葱

适量姜

适量蒜

适量料酒

适量胡椒粉

适量酱油

适量白糖

适量香叶

适量枸杞

制作步骤

1、元鱼清理干净。2、剁块。3、备好葱姜蒜。4、上油锅，烹一下葱姜蒜。5、再下入元鱼。6、放入料酒。7、倒入清水没过元鱼即可，再放入盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶。8、适量放入枸杞炖煮。9、出锅装盘。

小贴士

烧元鱼，要用小火烧制。

参考资料