焖莲藕

焖莲藕口感软糯，是一道特色时令菜肴。

材料

排骨，莲藕，肉末，食盐，生抽

做法

1.把莲藕去皮，切成厚厚的一块一块；

2.放在砂煲里，再把肉汤倒进去，加一匙料酒，一匙炒香的肉末儿，少许矿泉水，以及适量食盐；

3.加盖用小火焖上四十分钟左右，待汤汁快收干时，淋上少许生抽上色，就可以了。

参考资料