鸡蛋泡

鸡蛋泡是以鸡蛋、面粉为主材的菜肴名。

制作方法

做法一

1.鸡蛋，葱，面粉，准备好。

2.鸡蛋打到盆里，加适量的水。

3.加面粉（先少加点，不够一会再加），王守义十三香，盐，鸡精。

4.搅到不稀不稠，热油。

5.拿勺挖着往里到，一勺一个泡。

6.正反面翻折，观察变色。不要糊了。

做法二

1.鸡蛋打散，鸡蛋用量比较大，三个人大约要四到五颗。

2.蛋液中倒入开水，冲成鸡蛋絮，放入盐、鸡精、碳酸钠。

3.鸡蛋絮放6-7成凉后加入面粉搅拌。

4.面粉用量也比较大，面糊要足够粘稠。

5.用勺子一勺一勺倒入油锅中，中火炸。

6.炸至金黄出锅。完成！

美食贴士

简单好吃，可以当早餐，晚餐。配个稀饭美的很。

参考资料

鸡蛋泡.香哈网.2020-03-31

鸡蛋泡怎么做_鸡蛋泡的做法_豆果美食.豆果美食.2021-08-16