手拉壶

手拉壶是潮州市一项世代相传的民间茶具工艺，塑型采用的是手工拉坯法，也叫轮制法，与宜兴紫砂壶成型的模制法不同，是最为原始的辘轳旋转手拉而成的制陶技法。

潮州手拉壶所用的朱泥含有极高的氧化铁成分，质地柔韧细腻，可塑性高。烧制后器型的表面光滑平整，透气性较低，易于茶的保存，可久放而不馊。手拉壶的制作过程讲究，要先后经过选料、炼泥、拉坯、修坯、安流加柄、落款盖印、晾干、施釉、烧制等多个步骤，工序不下68项之多。手拉壶工序繁多，制作要求严格，整个过程全靠工艺师凭借其经验完成，先拉壶身再拉壶盖，大小和造型完全由双手控制，在装镶壶把、壶嘴时还要考虑到整体比例的协调。手拉壶工艺精湛，技法纯熟，凝聚了潮州市地区工艺美术的精华。

潮州手拉壶是“中国瓷都”的一枝“奇葩”，经过众多潮州陶艺名家多年的钻研创新，已发展成为瓷都潮州一个新的陶艺门类和标志性工艺品。2009年，广东省政府将其列入第三批省级非物质文化遗产名录。

基本信息

“手拉壶”是潮州枫溪一项代代相传的民间茶具工艺。由明以迄顺、康，以捏造车坯（轮制）为多，全以手捏与印模者罕。雍、乾市制之器，印坯车胎为广。及嘉、道之世，曼生司马重倡壶艺，古法时尚，故捏造车胎之法极盛，如杨彭年、邵二泉、邵景南、冯彩霞、黄玉麟诸人所制之壶（应为圆壶），俱用此法。”（1937年李景康、张虹合编《阳羡砂壶图考》上卷）可见，壶兴的制壶技艺并非一成不变，它是从金砂寺僧、供春之木为模以范壶形，时大彬之弃模用竹刀助以手捏，顺、康、雍、乾、嘉、道期间的捏造车坯之法，至今之泥条镶接法，其成型之法历经数百年间几经变化。而自顺治至爱新觉罗·旻宁二百年间，于宜兴市风行的捏造车坯之茗壶成型方法，与今潮州市手拉茗壶成型之法近似。

关于施釉，《阳羡砂壶图考》又有如下记述：“浇釉之法，先造壶胎，干后以轴浇之，有双单皮之别，与景德镇制瓷浇釉无异，”其浇釉的原因是“凡浇釉之壶，胎骨多属松砂，第松砂色枯，故以釉作皮，即生莹润。第单皮色薄，双皮色厚而已。凡双皮者，必润泽如膏，光可鉴人，大抵双皮釉者多属小壶中壶，大壶则甚罕觏也。”上述可见宜兴传统之茗壶也曾有施釉之程序。

金武祥（字粟香）《海珠边琐》云：“潮州人茗饮喜小壶，故粤中伪造惠逸公小壶触目皆是。”潮州市手拉茗壶之艺脉接宜兴市已无可非议，而清代捏造车坯、浇釉之成壶技法尚盛于宜兴，该二法又是制瓷中既古老又常用的方法，陶瓷之乡的潮州不乏高手，故仿制苏罐的艺人师法“捏造车坯”、“浇釉”之成壶技法乃情理之中，可以说，潮州茗壶之手拉成型和施釉之法也本诸宜兴。且潮州工夫茶独钟浑圆之小壶和潮州泥料也有色枯之瑕，所以潮州茗壶制作的手拉成型之法、和施釉的程序是区域文化背境使之传承至今。

区别

手工壶：壶身外观，颗粒分布不均匀，比较粗；壶内无螺状条纹纹理；无添加成份；撞击声效，硬度高，声音尖锐；低沉则硬度较低。

手拉壶：壶身外观，不论粗细，分布很均匀；壶内有螺状条纹纹理；添加白陶土成份；撞击声效，硬度高，声音尖锐。

手工壶：分纯手工和半手工。半手工指模具壶，模具有嘴巴模、身筒模，其他是用手工来完成。

手拉壶：机械操作，下面一个马达，上面一个圆盘。把泥料放在圆盘上，开关一开，马达旋转，利用惯性离心力，用手拉出一个壶型来。拉出来后切下，放置晾干，再配壶嘴、壶把（都是灌浆制作），装成一把茶壶，放置晾干后再喷浆，经过烧制就可以成为手拉胚茶壶。它不属于紫砂成型工艺。手拉胚壶一个人一天可以拉200-300个。

南国瓷乡

潮州枫溪区素有“南国瓷乡”美称，早在天宝，枫溪就利用当地的飞天燕

瓷土生产陶瓷器皿，近年来成为全国最大的工艺陶瓷、工艺化日用陶瓷生产出口基地.

关系

宜兴市的紫砂壶是很少用手拉的方法成型的。其实，传统的紫砂壶一般是用拍身筒和镶身筒的方法来成型的，而“手拉壶”顾名思义就是用手拉的方法成型的。紫砂壶，其材质是紫砂土的，成型方法也有多种，如拍片、注浆成型、手拉成型等等。手拉壶，其成型是依靠拉坯机手拉成型，是一种茶壶的成型方法，其壶身材质可为紫砂，可瓷土等等。

参考资料

手拉壶大赛.今日头条 广州日报.2024-03-22

潮州 工匠大师打造手拉壶精品展.今日头条 南方日报.2024-03-22