白菜干腐皮红枣汤
白菜干腐皮红枣汤是一款富含营养的菜品，主要材料包括白菜100克、干枣30克和油皮50克。这道菜有润肺燥，清肺胃热的功效，对各个人群都是一种补品。
介绍
菜系及功效：便秘食谱 老人食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味：甜咸味 工艺：煮
白菜干腐皮红枣汤的制作材料：
主料：白菜100克
辅料：枣（干）30克，油皮50克
调料：香油5克，盐5克
制作
1. 将豆皮切成丝，备用；
2. 将白菜干放入汤锅中，加清水适量，煮沸；
3. 放入腐皮丝、红枣，煮至熟即成；
4. 食前调加香油、精盐各适量，佐餐。
小帖士-健康提示
1. 白菜干，是将小白菜用开水烫熟后晾干而成，性味甘，平，入肺、胃经；
2. 有润肺燥，清肺胃热的功用；
3. 豆腐皮，性味甘淡、平，入肺、胃经；
4. 功能清肺热，养胃阴虚；
5. 红枣，性味甘、温，入脾、胃经；
6. 功能补脾和胃，益气生津；
7. 三物合用，共具清肺热，润肺燥，养胃阴之效；
8. 适用于老人慢性支气管炎干咳、秋冬肺热咳嗽、胃热肠燥、大便干结等症。