秘制辣椒油

秘制辣椒油是一种辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精为原料的调料。秘制辣椒油色泽红亮，香味十足，不仅可以调凉菜，还可以调凉皮、拌凉面等等，用途甚广，拌什么都好吃，真是居家厨房必不可少的一个调料。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

小贴士

1.做好的辣椒油放在有盖的小盅子或者瓶子里，之前记得把瓶子擦干净，不要留生水。拌凉菜或者吃面之类的时候舀一勺，哇塞。

参考资料

秘制辣椒油.豆果网.2013-06-28