鸡茸玉米羹

鸡茸玉米羹是一道美味的菜肴。

调味料

蛋白二个；清水半杯；盐1/4茶匙；酒半大匙；高汤五碗；玉米粉三大匙。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

菜品特色

烹简单

营养价值

营养丰富

重点提示

这道西菜中吃的汤用玉米粉代替太白粉勾芡汤汁较黏稠且不会反水造成沈淀分解。若用鸡胸肉时要刮不能直接剁以免带有筋柳条，肉较细嫩可直接去筋后剁。

参考资料