德国土豆沙拉
德国土豆沙拉 是闻名世界的经典西菜之一，制作简单方便，其美味及营养倍受世界各地食客喜爱。
基本介绍
用料 阳芋 1000g
洋葱 1个
橄榄油 2汤匙（30ml）
白醋 4汤匙（60ml）
培根 100g
清汤（或水） 100ml
西式芥末酱 1汤匙（15ml）
盐 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
法香碎 1茶匙（5g）
做法
土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮，与培根一起切碎。
锅中放入适量热水，将去好皮得土豆整个放入，大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟，待土豆完全煮熟后，取出沥干水分放凉，再切成滚刀块。
取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中，烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香，并翻炒制熟，然后再倒入土豆块中。
在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤（或水）和西式芥末酱，搅拌均匀，最后再撒入法香碎即可。
小贴士