简单百科 片儿汤 片儿汤 片儿汤是一道经典的传统小吃。滑软，汤鲜味香。以面粉、猪肉末、鸡蛋为主料制成。制作原料主料：面粉400克，猪肉末150克，鸡蛋3个，青菜200克，葱、姜末少许。配料：植物油40克，香油10克，酱油30克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。制作方法做法一用料详细步骤做法二用料详细步骤做法三用料详细步骤口味特点滑软，汤鲜味香。制作关键面片要小一点，要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋，这样淋出的蛋片整齐、美观。 参考资料