葱芥
葱芥（学名：Alliaria petiolata），属于十字花科葱芥属的一种，原生于欧洲、西亚、北非、伊比利亚半岛和英国群岛等地，以及北欧的北极地区和中国的新疆。葱芥的叶、花、种荚和主根均带有大蒜味。
形态特征
葱芥是一种二年生草本，高20-100厘米，无毛或基部有毛。基生叶与茎下部叶具长柄，肾形，边缘波状；茎上部叶为心状卵形，具短柄。花集成总状花序，花下无苞叶或仅下部数花有苞叶；萼片长2.5-4毫米；花瓣白色，长6-8毫米。长角果长2-8厘米，宽2-2.5毫米，四棱柱状，斜向上展开；果梗短，长3-15毫米，无毛；花柱长1-3毫米。种子长3-4毫米，宽约1.5毫米。花期4-5月，果期5-6月。
分布范围
国内分布：据文献记载。新疆有分布，西藏自治区也有分布。
栖息环境
葱芥生长于山地林缘、灌丛或沟旁。
用途
绿色荚果可煎炸食用，种子压碎后可做调味料，叶可加入酸辣菜中。